Tag Archives: yogurt

nikmatnya membuat sendiri

Pagi ini saya duduk tenang di depan komputer, memeriksa daftar judul dari tulisan-tulisan yang pernah saya unggah di Kitchen Epic. Ternyata ada satu tulisan yang sebenarnya sudah selesai saya ketik, bahkan sudah lengkap dengan beberapa foto, tapi entah kenapa tidak saya unggah. Jadi saya unggah sekarang. Walaupun saat ini sudah tahun 2015, tapi tulisan ini aslinya bertanggal 10 februari 2014. […]

sweet lassi sederhana

Pernah coba minum lassi? Itu loh… minuman dingin dengan bahan dasar yogurt. Pertama kali saya mencicipi lassi ketika saya tinggal di Delhi. Yang saya cicipi adalah lassi manis. Sweet lassi. Bahan dasarnya sederhana. Yogurt tawar (plain yogurt), gula pasir dan sedikit air es. Setelah sekian lama absen, du hari yang lalu saya bikin yogurt lagi. […]

menu makan pagi di hari yang mendung dan berangin

Pagi-pagi saya dibangunkan oleh perut yang menuntut untuk dibawa ke kamar mandi. Tapi untung tadi malam saya bisa tidur nyenyak. Pulas sekali. Jadi ketika perut membangunkan dengan tiba-tiba, saya sudah cukup puas tidur. Setelah urusan panggilan alam selesai, saya turun ke lantai dasar. Seperti biasa, ritual pagi saya di ruang keluarga adalah membuka gorden jendela […]

homemade yogurt

Saya suka yogurt. Khususnya Greek yogurt. Bukan karena kelebihan-kelebihan yang dikandung oleh si yogurt seperti yang dibilang banyak orang, tapi karena teksturnya. Juga karena kepadatannya. Gempi, kalau kata orang Jawa. Ngomong-ngomong segala kelebihan Greek yogurt ini baru saya ketahui baru-baru saja. Jauh sesudah saya mulai mengkonsumsinya. Sudah agak lama saya ingin mencoba membuat yogurt sendiri. […]

(lagi-lagi bikin) mango cheesecake

Hari ini panas. Musim panas memang telah tiba. Dan hari cerah dan terik. Tidak cocok sebenarnya untuk bikin cheesecake yang butuh hawa sejuk agar bisa cukup mengeras. Tapi untungnya ada lemari pendingin. Minggu lalu saya beli mangga di pasar di Arnhem. Tiga buah cuma 2 euro. Murah! Tapi ternyata mengecewakan. Sesampainya di rumah saya kupas […]