Tag Archives: whole wheat flour

roti tawar… lagi!

Mei 2012 saya pernah posting tulisan tentang usaha saya dalam membuat roti tawar. Dan sebenarnya usaha itu sukses. Hanya saja oven roster imut yang saya miliki tidak memungkinkan saya memanggang si roti tawar dengan sempurna. Ruang bagian dalam oven roster yang sangat terbatas itu merusak tekstur si roti tawar. Akhirnya saya terpaksa meneruskan memanggang si […]

adonan asam dan rotinya

Bahasa Inggrisnya sourdough. Dulu… saya pernah posting tentang sourdough. Cuma Pengantar. Isinya tentang niat dan usaha saya membuat adonan asam alias sourdough. Setelah kalau tidak salah dua minggu sukses mempertahankan eksistensinya, si adonan asam akhirnya meninggal. mati. Ufhh.. Saya buang. Habis itu mutung berat. Patah hati dan mogok, ogah nyoba lagi. Tapi keinginan untuk bisa […]

hari yang mendung

Kemarin, jumat, cuaca mendung dari pagi. Malah sempat hujan juga. Saya jadi wegah pergi ke pasar di Arnhem. Jadi saya tinggal di rumah saja, beberes. Juga ngobrol online sama mami.. :) Waktu dapur sudah beres lagi, saya jadi tergoda untuk bikin roti. Kebetulan di rumah juga sudah tidak ada roti. Lagian sekarang kalau mau bikin […]

roti tawar

Dulu… sekali saya pernah coba bikin roti tawar. Kira-kira 5 tahun yang lalu. Pinjam buku resep roti dari perpustakaan, lalu merasa pe-de. Tapi nggak segitu pe-de-nya sebab saya cuma berani bikin setengah resep. Tapi ini bukan soal berani atau takut. Saya cuma tidak ingin buang-buang bahan makanan kalau ternyata gagal. Benar saja… Gagal! Total! Rotinya […]