Tag Archives: starter

homemade yogurt

Saya suka yogurt. Khususnya Greek yogurt. Bukan karena kelebihan-kelebihan yang dikandung oleh si yogurt seperti yang dibilang banyak orang, tapi karena teksturnya. Juga karena kepadatannya. Gempi, kalau kata orang Jawa. Ngomong-ngomong segala kelebihan Greek yogurt ini baru saya ketahui baru-baru saja. Jauh sesudah saya mulai mengkonsumsinya. Sudah agak lama saya ingin mencoba membuat yogurt sendiri. […]

sourdough: kata pengantar ;)

Sejak lama saya penasaran ingin mencoba bikin roti yang menggunakan adonan asam atau sourdough. Barusan saya menghabiskan sekitar 2 jam di depan komputer untuk mencari tahu lebih dalam tentang cara membuat sourdough. Sekarang saya merasa cukup percaya diri untuk mencoba membuat sourdough. Let’s see within 2-3 days if my attempt is a successful one. * […]