Tag Archives: chili

menyimpan cabe merah

Saya sedang melihat-lihat kembali foto-foto lama. Bukan apa-apa. Harddisk komputer mulai sesak. Saya mengalami kesulitan untuk mengedit foto-foto dengan menggunakan program Photoshop. Sebab untuk mengedit foto-foto itu diperlukan ruang juga. Kemarin program Photoshop menolak mengikuti instruksi saya dengan memberi peringatan disk penuh. Pfffhh… Jadilah pagi ini saya melihat-lihat koleksi foto-foto dan mulai menyortir. Cukup banyak […]

vegetable stir-fry with zucchini

Di Belanda sini zucchini dikenal dengan nama courgette. Kalau kata zucchini dipinjam dari bahasa Itali, maka kata courgette ¬†dipinjam dari bahasa Prancis. Pertama kali saya mengenal jenis sayur yang satu ini ketika masih menjalani studi tari di New Delhi tahun 2001 dulu. Teman sekamar saya berasal dari Prancis. Dari Paris, tepatnya. Suatu hari dia menemukan […]

sambal tomat goreng

Hampir setiap hari jumat saya pergi ke pasar tradisional di pusat Arnhem. Dan hampir setiap kali saya ke pasar saya pasti membeli tomat. Tomat yang dijual di pasar tradisional di Belanda sini lebih menarik. Warna merahnya paten. Tidak seperti warna merah tomat yang dijual di supermarket-supermarket. Yang sebenarnya lebih tepat dikatakan oranye ketimbang merah. Karena […]

sambal mangga

Saya dapat resep ini dari teman Indonesia yang tinggal di kota tetangga. Sesekali saya main ke rumahnya. Seperti biasa kalau saya datang main ke rumahnya, dia pasti masak-masak sedikit. Jadi kami selalu makan siang bersama. Cukup sering juga saya bawa makanan dari rumah. Jadi kadang dia cuma tinggal masak nasi lalu kami makan siang bareng. […]

kentang-teri balado

Sesekali saya membuka dan menonton foto-foto lama yang ada di komputer kami. Tiba-tiba saya menemukan satu album dengan judul seperti judul tulisan ini. Kentang-Teri Balado. Ngiler mendadak. Bahan-bahannya tidak sulit didapat. Kentang dan teri dengan jumlah sesuai selera. Terinya teri asin kering. Bisa teri nasi, bisa juga teri yang agak besar. Dikenal sebagai anchovy. Kalau […]