Tag Archives: cabbage

chapatti

Sudah lama tidak makan makanan India kok ya ternyata kangen juga. Jadilah akhir pekan lalu saya bikin chapatti. Apa sih chapatti?  Roti lempeng ala India. Tanpa ragi. Bahannya hanya tepung terigu protein tinggi, sejumput garam, air secukupnya untuk mencampur dan menguleni tepung. Lalu adonan diuleni hingga kalis dan nyaris elastis. Istirahatkan 10-15 menit. Lalu dibuat […]

ketupat gulai sayur Padang

Duuhh… makanan yang satu ini enakkkk….. tak terkira. Salah satu favorit saya. Tapi sudah lama juga saya tidak bikin. Siang tadi saya melihat-lihat koleksi foto-foto lama. Termasuk yang bertopik makanan. Dan menemukan beberapa foto ketupat gulai sayur Padang yang pernah saya bikin. Kontan ngeces. Kayaknya sudah waktunya bikin lagi. Gulai sayur Padang yang biasa saya […]

dumpling a la Nepal dan Tibet

Seringkali ketika kami sedang sempat ngobrol face-to-face via facetime adik saya bercerita tentang makanan yang dia buat atau masak. Saya juga sih. Sesekali dia membuat dim sum atau dumpling. Duuhh.. Duluuu sekali, ketika kami kecil dan ayah kami belum kena diabetes kami cukup sering makan di restoran atau warung. Salah satu restoran yang kerap kami […]