Tag Archives: breakfast

nikmatnya membuat sendiri

Pagi ini saya duduk tenang di depan komputer, memeriksa daftar judul dari tulisan-tulisan yang pernah saya unggah di Kitchen Epic. Ternyata ada satu tulisan yang sebenarnya sudah selesai saya ketik, bahkan sudah lengkap dengan beberapa foto, tapi entah kenapa tidak saya unggah. Jadi saya unggah sekarang. Walaupun saat ini sudah tahun 2015, tapi tulisan ini aslinya bertanggal 10 februari 2014. […]

selamat pagi aloo parantha!

Bumi basah dan alam sekitar gelap muram saat saya bangun pagi ini. Ah… Untunglah kemarin saya sudah membereskan dan membersihkan rumah habis-habisan. Jadi hari ini saya bisa sedikit santai. Hari yang gelap dan basah kurang mendukung mood untuk beberes rumah. Hari-hari semacam ini lebih asyik dinikmati dengan membaca atau merajut atau menjahit sambil mendengarkan musik […]

panekuk dengan adonan asam

Setelah sukses membuat biang adonan asam atau sourdough starter dan membuat roti sederhana dengan bahan dasar adonan asam itu, saya melanjutkan eksperimen. Kali ini mencoba membuat panekuk yang menggunakan biang adonan asam. Pancake with sourdough starter. Rasanya jadi sedikit asam yang berasal dari biang adonan asam. Dan saya cocok banget dengan rasa panekuk yang seperti […]

pannekoek di hari minggu

Saya penggemar pannekoek, pancake ala Belanda. Menurut saya jauh lebih menarik dan menggiurkan untuk disantap ketimbang pancake versi Amerika. Karena walaupun lebih lebar, pancake ala Belanda ini tipis. Lagipula pannekoek bisa dibuat dalam dua versi, manis dan gurih. Yang manis, dari yang paling sederhana, hanya ditabur gula tepung atau diolesi ahornsiroop, hingga yang diberi topping […]

ketoprak

Ketoprak is an Indonesian dish originally from Jakarta. Although it is best served as breakfast, ketoprak is basically a one-dish meal which can be had at any meal time. Its main ingredients are tahu (tofu made of soya bean), bihun (vermicelli noodle), tauge (soyabean sprouts), chopped celery, fried shallot, kerupuk bawang putih (garlic crackers), kecap […]