Tag Archives: bread

roti tawar… lagi!

Mei 2012 saya pernah posting tulisan tentang usaha saya dalam membuat roti tawar. Dan sebenarnya usaha itu sukses. Hanya saja oven roster imut yang saya miliki tidak memungkinkan saya memanggang si roti tawar dengan sempurna. Ruang bagian dalam oven roster yang sangat terbatas itu merusak tekstur si roti tawar. Akhirnya saya terpaksa meneruskan memanggang si […]

roti manis pilin ala challah

Sudah lama saya tidak menulis apa-apa. Kangen sekali. Tapi baru sekarang akhirnya bisa duduk tenang di depan komputer dan mulai mengetik postingan baru.. :) Challah adalah roti khas bangsa Yahudi yang dibuat untuk perayaan hari Sabat dan hari-hari suci Yahudi lainnya. Roti ini buat saya khas karena pembentukannya dijalin. ┬áKalau mau mudah dijalin tiga, seperti […]

roti bulat putih

Ron lagi-lagi beraksi di dapur. Uhmmm… saya kok jadi berasa post-power syndrome ya… ha ha ha… Soalnya akhir-akhir ini dia makin sering “merebut” dapur saya. Kali ini dia mencoba membuat roti bulat putih. Roti ini sangat terkenal di Belanda sini. Dan menjadi makanan sehari-hari rakyat Belanda. Nama lokalnya: witte bolletje(s). Sampai dengan jumat minggu lalu […]

lavash si roti turki

Di dekat rumah saya ada toko Turki. Toko tersebut menjual beragam bahan makanan khas Turki dan Timur Tengah. Juga menjual buah zaitun yang sudah diolah dan dicampur bawang putih, paprika, dan lain-lain. Keju feta dari susu sapi dan susu kambing juga ada. Olesan atau colekan (deep) yang terbuat dari bahan dasar yogurt dan keju feta […]

banana bread

Sudah lamaaaaa sekali saya tidak menulis di Kitchen Epic. Kangen! Dan akhirnya, sekarang, bisa duduk tenang di depan komputer untuk mulai menulis lagi di Kitchen Epic… :) Pisang! Saya suka sekali buah yang satu ini. Tidak menyegarkan. Tapi mengenyangkan. Hampir selalu ada di rumah. Tapi kadang, sudah dibeli, sudah dimakan beberapa buah, lalu bosan. Masih […]

ayo bikin bakpao

Bakpao adalah satu dari sekian jenis makanan yang menjadi kegemaran Ron, suami saya. Biasanya sebagai makan siang di kantor. Memang praktis. Membuatnya juga mudah sekali. Nah, masalah sudah cukup lama saya tidak membuat bakpao. Entah kenapa. Hampir satu tahun kalau tidak salah. Sampai sabtu yang lalu kami melihat bakpao yang dijual beku di sebuah supermarket. […]

pide: pizza a la Turki

Kemarin, saya membuat melting moments cookies. Tapi tidak hanya itu. Saya juga membuat pizza dan selada kentang-bit merah. Di posting yang ini saya ingin bercerita tentang si pizza. Kali ini saya membuat pizza gaya Turki. Pizza a la Turki. Saya lihat pizza yang dijual di toko atau kedai Turki di Belanda sini bentuknya berbeda. Bentuk […]