Category pan-fry

selamat pagi aloo parantha!

Bumi basah dan alam sekitar gelap muram saat saya bangun pagi ini. Ah… Untunglah kemarin saya sudah membereskan dan membersihkan rumah habis-habisan. Jadi hari ini saya bisa sedikit santai. Hari yang gelap dan basah kurang mendukung mood untuk beberes rumah. Hari-hari semacam ini lebih asyik dinikmati dengan membaca atau merajut atau menjahit sambil mendengarkan musik […]

panekuk Belanda

Setelah datang ke Belanda baru saya tahu bahwa Belanda punya panekuknya sendiri. Panekuk Belanda ini berbeda dari panekuk Amerika. Kalau panekuk khas Amerika agak tebal, terutama di bagian tengah, dan tidak terlalu lebar, maka panekuk Belanda justru lebar tapi tipis. Walaupun lebih sering disantap sebagai makan pagi, tapi panekuk di Belanda, khususnya yang disajikan di […]

dumpling a la Nepal dan Tibet

Seringkali ketika kami sedang sempat ngobrol face-to-face via facetime adik saya bercerita tentang makanan yang dia buat atau masak. Saya juga sih. Sesekali dia membuat dim sum atau dumpling. Duuhh.. Duluuu sekali, ketika kami kecil dan ayah kami belum kena diabetes kami cukup sering makan di restoran atau warung. Salah satu restoran yang kerap kami […]