Monthly Archives: May 2013

roti bulat putih

Ron lagi-lagi beraksi di dapur. Uhmmm… saya kok jadi berasa post-power syndrome ya… ha ha ha… Soalnya akhir-akhir ini dia makin sering “merebut” dapur saya. Kali ini dia mencoba membuat roti bulat putih. Roti ini sangat terkenal di Belanda sini. Dan menjadi makanan sehari-hari rakyat Belanda. Nama lokalnya: witte bolletje(s). Sampai dengan jumat minggu lalu […]

panekuk dengan adonan asam

Setelah sukses membuat biang adonan asam atau sourdough starter dan membuat roti sederhana dengan bahan dasar adonan asam itu, saya melanjutkan eksperimen. Kali ini mencoba membuat panekuk yang menggunakan biang adonan asam. Pancake with sourdough starter. Rasanya jadi sedikit asam yang berasal dari biang adonan asam. Dan saya cocok banget dengan rasa panekuk yang seperti […]

adonan asam dan rotinya

Bahasa Inggrisnya sourdough. Dulu… saya pernah posting tentang sourdough. Cuma Pengantar. Isinya tentang niat dan usaha saya membuat adonan asam alias sourdough. Setelah kalau tidak salah dua minggu sukses mempertahankan eksistensinya, si adonan asam akhirnya meninggal. mati. Ufhh.. Saya buang. Habis itu mutung berat. Patah hati dan mogok, ogah nyoba lagi. Tapi keinginan untuk bisa […]

Bubur brokoli

Sejak kecil saya hobi banget makan bubur. Dulu, waktu saya masih sekolah di SD — SMA, sesekali saya minta dibuatkan bubur oleh ibu saya. Ibu selalu senang kalau anak-anaknya minta dimasakkan ini dan itu. Tapi kalau saya minta dibuatkan bubur, biasanya beliau akan tanya, apakah saya sakit atau sedang nggak enak badan. Soalnya kok sampai […]