Monthly Archives: May 2012

kai ho bai toei

Hari ini, tadi, seorang teman baik datang dari kota pelabuhan terpenting, main ke rumah saya. Perjalanannya jauh. Totalnya sekitar 2 jam. Itupun satu kali jalan loh. Tapi kami janjian sudah lama. Dan kami memang sangat ingin saling ketemu. Rasanya waktu yang ada nggak pernah cukup untuk saling bertukar cerita. Sayangnya kami tinggal berjauhan. Saya salut […]

mendadak pizza

Tumben Ron bilang dia ingin uitsmijter untuk makan siangnya. Itu dua lembar roti tawar putih yang diletakkan berjejer di atas piring ceper dan diberi topping dua telur ceplok. Biasanya, akhir-akhir ini, dia minta dibikinkan bamisoep. Lebih dikenal sebagai indomie rebus di Indonesia. Tapi pagi ini saya kebelet pingin bikin roti. Kenapa nggak bikin pizza untuk […]

homemade yogurt

Saya suka yogurt. Khususnya Greek yogurt. Bukan karena kelebihan-kelebihan yang dikandung oleh si yogurt seperti yang dibilang banyak orang, tapi karena teksturnya. Juga karena kepadatannya. Gempi, kalau kata orang Jawa. Ngomong-ngomong segala kelebihan Greek yogurt ini baru saya ketahui baru-baru saja. Jauh sesudah saya mulai mengkonsumsinya. Sudah agak lama saya ingin mencoba membuat yogurt sendiri. […]

sourdough: kata pengantar ;)

Sejak lama saya penasaran ingin mencoba bikin roti yang menggunakan adonan asam atau sourdough. Barusan saya menghabiskan sekitar 2 jam di depan komputer untuk mencari tahu lebih dalam tentang cara membuat sourdough. Sekarang saya merasa cukup percaya diri untuk mencoba membuat sourdough. Let’s see within 2-3 days if my attempt is a successful one. * […]

(lagi-lagi bikin) mango cheesecake

Hari ini panas. Musim panas memang telah tiba. Dan hari cerah dan terik. Tidak cocok sebenarnya untuk bikin cheesecake yang butuh hawa sejuk agar bisa cukup mengeras. Tapi untungnya ada lemari pendingin. Minggu lalu saya beli mangga di pasar di Arnhem. Tiga buah cuma 2 euro. Murah! Tapi ternyata mengecewakan. Sesampainya di rumah saya kupas […]

roti tawar

Dulu… sekali saya pernah coba bikin roti tawar. Kira-kira 5 tahun yang lalu. Pinjam buku resep roti dari perpustakaan, lalu merasa pe-de. Tapi nggak segitu pe-de-nya sebab saya cuma berani bikin setengah resep. Tapi ini bukan soal berani atau takut. Saya cuma tidak ingin buang-buang bahan makanan kalau ternyata gagal. Benar saja… Gagal! Total! Rotinya […]

witte puntjes

Seharian nyaris tidak melakukan kegiatan apapun. Seluruh sudut tubuh pegal linu nggak karuan. Ini memang takdir bulanan khas perempuan. Apa boleh buat. Jadi saya cuma duduk leyeh-leyeh di depan teve, nonton sampai bego. Kalau bosan nonton ya meraih buku resep yang saya pinjam dari perpustakaan, membalik-balik halaman demi halaman sampai mata perih dan leher kaku […]